Bienvenidos al blog de El Huerto de Tía Lou

Punto de encuentro para los que aman el campo, el mar y la buena cocina

De Cocina

El Laul, mucho encanto y mejor cocina

El Laúl, mucho encanto y mejor cocina Yayo Silóniz, el chef de El Laúl ha sido uno de los que apostaron por nuestros productos desde el principio. Para los que no sois de esta zona, os contaré que el Laúl es un restaurante con encanto, con mucho encanto diría yo. Un...

Mejillones con piriñaca gaditana

Mejillones con piriñaca gaditana Para los que no estáis familiarizados con la gastronomía gaditana, os contaré que la piriñaca es como llamamos en Cádiz al picadillo de tomate pimiento y cebolla bien aliñado. Es la guarnición por excelencia de las míticas "Caballas...

De Campo

Feliz Navidad

Feliz Navidad Y cómo no íbamos a vestir una Navidad de color... tenía que ser así. El Huerto de Tía Lou, que no somos más que Manolo y yo, queremos desearos una muy feliz Navidad a todos. Agradeceros que de cuando en cuando os asoméis por esta ventanita virtual para...

¿ Berenjenas de temporada ?

Así es, berenjenas de temporada en pleno diciembre... Llevamos unos días que suman más de 120 litros de agua caída en Sanlúcar. Una barbaridad. Están los campos anegados y muchos cultivos perdidos o que se perderán. Eso de "nunca llueve a gusto de todos" es otra vez...

De Mar

Bonanza vuelve a la mar

Levantado el paro biológico, los hombres de Bonanza vuelven a la mar. La jornada de ayer fue complicada, nos contaba con ojos preocupados un amigo pescador " Hoy los barcos han estado bajo agua" que se dice pronto, pero cuando estás ahí fuera a merced de las...

Bye Bye Veroño

No han sido muchos los días en que hemos ido a la playa ese verano, creo que 2 tardes en total...a pesar de vivir en Cádiz,(no me acostumbro a decir "Sanlúcar"), ya sabéis que somos más de salir a pescar.  Sin embargo, los últimos días de verano a finales de otoño...

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