Bienvenidos al blog de El Huerto de Tía Lou

Punto de encuentro para los que aman el campo, el mar y la buena cocina

De Cocina

De Campo

De Mar

¡ Corvina a la vista ! De 12 kilitos na más ;)

Creo que jamás habría podido pensar que fuera a disfrutar tanto limpiando y preparando la corvina que pescó Manolo hace unas semanas. Hacía un poco de frío, había que madrugar muchísimo y tenía mil cosas que hacer esa mañana… tonta de mi. Me perdí la pesca de...

Buenos vientos y mejor pesca Chef del Mar

Venga, vale, os lo voy a contar… Hubo un tiempo en el que tuve la suerte y la oportunidad de colaborar con el que hoy está en boca de todos Ángel León, al que conocéis como El Chef del Mar.  Fue en la promoción de una serie documental que presentamos en el...

Días robados junto al Guadalquivir

Es cierto que  está haciendo un calor realmente insoportable, no se si como en agosto, lo cierto es que nos ha cogido de sopetón. Sólo a primera hora y a última se puede trabajar , así que hemos decidido tomarnos un respiro y volver a conectar con el mar, o más bien...

Tambores lejanos

No es la primera vez que os hablamos del pez tambor, pez ballesta o pez cochino como se le conoce en algunas zonas del sur. Esta maravilla es la que más alegrías nos ha dado este verano pasado (fuera del huerto digo).  La pesca es una afición, pero no sólo nos reporta...
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